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梅酢ほぼ漬かる

 6月12日(日)その2


blog-P6120111.jpg

「ここまできた!」テンションあがる居士。

今日で約4日、ほぼ梅酢に漬かりました。

管長様から「重しをのせないと難しいぞ」と言われ

内心びくびくしていたのですが、とりあえず一安心です。

 あとは、カビの発生がないことを監視するのみです。



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